代谢消耗与代谢当量

身体的代谢消耗是减重与维持健康极为重要的一项资讯，唯有提高身体的脂肪消耗率，才能有效的达到减少体脂肪的健美身材，但是要怎么达到减少体脂肪呢?就要由基础代谢开始了解，再配合有氧运动与无氧运动的搭配才能提高代谢消耗的能力，达到训练身体的目的。

基础代谢率是人体维持生命低限度所消耗的热量，即使人一天什么都不做，身体都会自然消耗掉这些热量。假设一天都只有消耗基础代谢率的热量，却摄取超过基础值的热量时，过多的热量就会就转为脂肪囤积在体内，导致体脂肪率升高，同时令体态开始变得臃肿。

在基础代谢率中，扣除内脏器官维持运作所消耗的热量后，大约只有四成是由肌肉消耗，所以才会有提高身体的肌肉量、增加脂肪消耗的说法。但是这样的说法还缺少考虑一项因素，因为每提升10%的肌肉量，才提高3%左右的基础代谢，而且人体的肌肉成长速度相当缓慢，一年能够增加3~8公斤便是极限，若没有养成规律运动习惯，肌肉仅会消耗热量来维持身体体温或从事一些基础活动，无法藉由提升肌肉量来提高热量的消耗。所以，另一项重要因素就是人体的活动等级，当人体的活动等级提高，配合肌肉消耗可以增加基础代谢率，所以当你保持活跃的生活型态，并勤奋锻炼肌肉或增加运动频率，提高身体的活动等级，自然会增加体脂肪的消耗，也就比较容易达成瘦身目标。

基础代谢率的计算，过去已经有不同机构提出几种计算公式，而美国食品营养协会(American Dietetic Association, ADA)提供所谓Mifflin - St. Jeor公式，被普遍认为是比较准确的：

男性

BMR(男)= (10 ✕ 体重/公斤) + (6.25 ✕ 身高/公分) - (5 ✕ 年龄) + 5

女性

BMR(女)= (10 ✕ 体重/公斤) + (6.25 ✕ 身高/公分) - (5 ✕ 年龄) - 161

例如，一位 175公分 / 75公斤 / 33岁的男性，他的基础代谢率是：

(10 ✕ 75) + (6.25 ✕ 175) - (5 ✕ 33) + 5 = 1674(大卡/日)

一位160公分 / 50公斤 / 25岁的女性则是：

(10 ✕ 50) + (6.25 ✕ 160) - (5 ✕ 25) - 161 = 1214(大卡/日)

*若您懒得自己计算，也可以上这个网站填写(英文)，或者参考由民营诊所所提供的另一种计算方式(中文)，由程式为您自动计算。

身体活动等级衡量标准：代谢当量

身体活动等级通常以强度区分，而强度的计算标准则是代谢当量(Metabolic Equivalent, MET)。我们的日常生活、工作和运动，身体都需要能量来执行，在这个过程中，身体会消耗氧气进行代谢作用以提供能量，而代谢当量便是衡量身体运动时耗氧速度的单位。1 MET大约相当于一个人在安静状态下坐著，没有任何活动时，每分钟氧气消耗量。MET值越大，代表消耗的能量越多，亦代表运动强度越高。